Przepis na najpyszniejsze pierniczki na świecie! | Cuda z piernika
Uwaga! Wchodzicie na własne ryzyko! Dlaczego? Od tych pierniczków nie można się oderwać! Od początku grudnia do świąt piekę kilka porcji, bo bardzo szybko się rozchodzą. Tu jakaś wigilia w kilku gronach, tu coś słodkiego do herbaty.. Sam fakt, że pudełko z pierniczkami stoi gdzieś schowane przed oczami nie pomaga. Przecież to co zakazane smakuje najlepiej. ;)
Któregoś razu dostałyśmy z mamą książkę, od Mikołaja oczywiście. ;) Cuda z piernika Mimy Singlair sprawiły, że obecnie korzystamy tylko z tych przepisów podanych w książce. Trochę je modyfikujemy ze względu małej dostępności melasy (i lenistwa też, ale ciii). Pierniczki są przepyszne i bardzo uzależniające. Przepis macie niżej!
Najpyszniejsze pierniczki na świecie:
140g miodu
200g cukru (najlepiej brązowego)
200g masła
starta skórka z pomarańczy (z całej lub połowy)
przyprawa do pierników
1 łyżeczka sody oczyszczonej
500g mąki
1 łyżeczka soli
1 jajko
Miód, cukier i masło włóż do garnka (najlepiej dużego). Dodaj przyprawę i skórkę pomarańczy. Często mieszając, podgrzej, aż rozpuści się cukier. Zagotuj mieszaninę i zestaw z ognia. Dodaj sodę. Uwaga, będzie się pienić! Wymieszaj dokładnie i zostaw na 15 minut, aż przestygnie. Dodaj mąkę z solą i jajko, i wymieszaj, aż powstanie gładka konsystencja. Ciasto będzie się lepić, ale nie dodawaj mąki. Taką masę owiń folią spożywczą lub włóż do woreczka i schowaj do lodówki na minimum 1 godzinę.
Kawałki ciasta rozwałkuj na około 3 mm i wytnij kształty foremką. Ułóż na blasze wyłożonej papierem i piecz przez około 5-10 minut, aż się zarumienią. Temperatura pieczenia to około 160 stopni. Zanim przełożysz pierniczki z blachy, odczekaj chwilę, aby ostygły. Zaraz po wyjęciu z piekarnika pierniczki są bardzo miękkie, więc o wiele trudniej je ściągnąć.
W tej książce znajdziemy nie tylko przepisy na ciastka i lukier, ale także mnóstwo pomysłów na domki, choinki i inne ozdoby z piernika. Cuda z piernika to dobry pomysł na prezent - sprawdzi się u każdego, kto kocha święta i przede wszystkim pierniki. ;) Niestety nie wiem czy ta książka będzie jeszcze dostępna (mamy ją około 2 lat), więc jeśli uda się ją Wam znaleźć to koniecznie dajcie znać w komentarzach!
Wyglądają apetycznie! Aż chyba skorzystam z przepisu :)
OdpowiedzUsuńWygladaja uroczo, sama w tym roku nie pieke pierniczkow, ale zapewne tesciowa nadrobi :D
OdpowiedzUsuńPrzepis sobie zapisze jednak nie wiem czy uda mi się znaleźć czas na pieczenie
OdpowiedzUsuńTanie, proste i szybkie :) Może się skuszę :p Te święta będą dla mnie wyzwaniem :D
OdpowiedzUsuńDługo szukałam przepisu na fajne pierniczki. Widzę że Twoje pięknie wyrosły, wiec chętnie z niego skorzystam :)
OdpowiedzUsuńświęta kocham bardzo, ale pierniczki już niezbyt, heh. Myślę jednak, że ta książka sprawdzi się świetnie na prezent dla mojej babci, która uwielbia piec:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam pierniczki. Przepis zapisuję, bo z całą pewnością go wykorzystam 0 jak nie teraz, to na pewno za jakiś czas :)
OdpowiedzUsuńZapisuję przepis i nam nadzieję, że mi także wyjda takie smaczbe.
OdpowiedzUsuńW tym roku pierniczki mam już upieczone :) ale przepis sobie zachowam i wypróbuję w przyszłym roku. 😉
OdpowiedzUsuńUwielbiam pierniczki. Bardzo chętnie wypróbuję przepis.
OdpowiedzUsuńCo roku robię pierniczki niestety jakoś w tym mało czasu na cokolwiek 🙄 twoje wyglądają świetnie 😍
OdpowiedzUsuńuwielbiam pierniczki <3 świetny i prosty przepis :)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam cieplutko
mojaszafamodnaszafa.blogspot.com
pierniczki na pewno upiekę :) W adwencie odmawiam sobie jednak słodyczy, dlatego też będę musiała się powstrzymywać aż do świąt! :)
OdpowiedzUsuńWyglądają przepysznie więc chyba sama je wykonam :D
OdpowiedzUsuńMatko, jak ja kocham pierniczki! Nigdy nie miałam okazji sama ich przygotować, zazwyczaj wyręczają mnie inni, albo sięgam po te kupne. W tym roku chyba spróbuję!
OdpowiedzUsuńBuziak,
Ola ;)
MOLE TEATRALNE